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砂锅煲银耳羹的做法

时间:2018-12-10 16:15 来源:未知 作者:admin

  1. 红枣洗净,除核。枸杞,百合洗净泡水。银耳泡发后,手撕成小块,砂锅加水,加冰糖,银耳,大火炖沸腾后加枸杞百合红枣,小火炖3小时至稠。

  用砂锅煲需要时间,可是出来的工具很糯很粘

  1.将莲藕外皮清洗清洁后,削去外皮切成薄片,当即放入水中,滴醋或者柠檬汁使其爽脆及不会氧化

  2.先将调味料里细糖及盐用热开水调匀融化,待凉后放入冷开水、白醋 即成糖醋汁

  3.另煮热水,将藕片放入沸水约煮2分钟,当即捞出冲水,把多余淀粉冲刷掉,沥干水分

  4.不锈钢锅内放入沥干的藕片,放入糖醋汁及木樨酱拌匀后,静待30分醃入味,再转放冰箱冷藏2小时摆布即可取出凉拌食用

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