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银耳有多少种食用方法?

时间:2018-12-15 16:05 来源:未知 作者:admin

  银耳养分丰硕,是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、卵白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏日经常食用银耳的方式。银耳石斛羹夏日气温高,炎热的天气往往使人大汗淋漓,汗的流变态常使人肢体乏力,懒于动弹。要弥补大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还能够饮用银耳石斛羹。作法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。冰糖银耳汤炎天,最容易发生中暑,除了避免日晒高温情况外,还可制造冰糖银耳汤解暑。作法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。

  银耳枣仁汤夏日白天时间较长,闷热的气候往往会影响人们的睡眠和歇息,很多人一天只能睡上四至六小时,以至彻夜难寐。而银耳枣仁汤对夏季失眠有优良的医治感化。作法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。

  银耳明目汤夏日是红眼病风行的季候,若是经常服用银耳明目汤则有很好的防止感化。作法:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。

  燕窝银耳羹夏日是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时辰,凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法:取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3---4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。

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