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银耳羹_百度百科

时间:2018-12-23 16:08 来源:未知 作者:admin

  断根汗青记实

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  银耳羹是一道保守药膳,属于粤菜系。浓甜润滑,甘旨可口。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功能。不单适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功能。

  银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,以放入碗中备用。锅上火,插手适量清水,放入银耳莲子红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后,插手冰糖调味,盛入碗中即可。

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  银耳,莲子,红枣,冰糖

  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----银耳羹

  银耳10克 莲子6克红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量

  1. 将莲子提前一小时泡发备用,银耳提前泡发,除去根部泥沙及杂质。

  2. 锅中注入2000ml清水,相当于4斤。倒入泡发的银耳,然后开大火烧开,再改小火炖煮两个小时摆布,煮 至银耳胶化稀薄为止。

  3. 银耳煮好后插手泡发好的莲子。

  4. 然后放入冰糖,继续煮30分钟,即半小时。

  5. 当煮至莲子软烂时,放入一茶匙糖木樨搅匀,然后再煮五分钟,最初煮到银耳羹用勺舀起呈稀薄状为佳。

  6. 出锅前去里面撒几粒枸杞便可出锅食用。

  银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,以放入碗中备用。

  锅上火,插手适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。

  待银耳、莲子、红枣熟后,插手冰糖调味,盛入碗中即可。

  浓甜润滑,甘旨可口。浓香软糯,甜美可口

  空肚食用,每日1次。

  合用于智力、回忆力欠安者,也是一道能够美容的食物噢,深受密斯接待。

  主料: 银耳

  1.银耳撕成小朵,越小越好。

  2.拿一个保温瓶或保温杯。

  3.把银耳放入保温杯,倒入滚水。盖好盖子。泡发8个小时。

  4.如许泡好的银耳加适量的水,在熬十几分钟就能熬出稀薄状。能够晚上睡前泡,,早上熬煮,养分又快速。

  泡好的银耳可也和任何食材熬煮。

  第一:莲子不需要提前浸泡,由于在煲制的2小时中,莲子完全能够熟透软烂。若是用泡发的莲子煲制2小时,莲子就不太能成型啦。

  第二:放冰糖的几多要按照本人的爱好,有人也喜好放蜂蜜。

  银耳脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,弥补能量,温肺,无益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。

  莲子性平、味甘涩,无益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘,其维生素含量为生果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍,为香蕉的50-100倍,为苹果的50倍,有活维生素丸之称。无益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功能。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能,是保守的润肤养颜佳品。

  李宁主编,0-3岁宝宝养分辅食王中王,中国轻工业出书社,2017.01,第122页

  词条标签:

  银耳羹图册

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