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赛百味称中国区的面包无塑料发泡剂成分

时间:2018-12-05 20:51 来源:未知 作者:admin

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  按照CNN2月6日报道,美国快餐巨头赛百味(Subway)认可其在北美范畴内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学成品,并颁布发表停用此成分。这一时间激发了消费者对这一快餐食物平安的担忧。

  然而,赛百味中国的官方声明却声称“中国区的面包不具有偶氮二甲酰胺这一成分。”此外,其亚太地域食物供应的两个中国出产商均于2014年2月8日颁发声明,“赛百味中国、赛百味新加坡和赛百味马来西亚等地的食物中不含偶氮二甲酰胺,食用平安。”

  偶氮二甲酰胺是一种工业泡沫塑料发泡剂,凡是用作瑜伽垫、橡胶鞋底或者人工皮革等,以添加产物的弹性。它同时也能够用于食物工业,由于它具有漂白感化,能够使面包愈加都雅;它还能够改善面团的强度和柔韧性,让面包愈加柔嫩。

  美食博主哈莉率先披露了这一发觉。在CNN的一次访谈中,她称本人发觉了一件耸人听闻的工作,即赛百味的面包中含有偶氮二甲酰胺。

  2012年,哈莉在网上发布了这一发觉。同时,她起头组织抗议,以向赛百味施压,要求遏制在三明治面包中利用偶氮二甲酰胺。她倡议的示威书至今已有跨越67000人签名。哈莉以至拍摄了一个本人吃瑜伽垫的视频。

  2014年2月6日,赛百味官方发布声明:“虽然偶氮二甲酰胺是经美国农业部和食物及药品办理局认证的一种原料,我们仍决定遏制利用它作为面包改良剂。我们将很快完全移除这一成分。”

  这一化学成品被指在三个方面易对人体形成影响,包罗粉碎面粉中的维生素,影响钙质的接收以及损害人体的主要脏器从而诱发癌症。英国、欧盟、澳洲、新西兰、新加坡和日本等地都已禁止偶氮二甲酰胺在食物中的利用。

  偶氮二甲酰胺在北美地域的利用是合法的,美国食物及药品办理局认为其被看成面粉漂白剂利用时,剂量在0.0045%以下是平安的。在我国,卫生部发布的《食物添加剂利用尺度》中,“偶氮甲酰胺可用于小麦粉,最大利用量为0.045g/kg。”

  据CNN报道,除了赛百味,麦当劳、星巴克、汉堡王和超市里卖的绝大大都面包中都含有这种成分。

  麦当劳同时对三明治中利用偶氮二甲酰胺进行了回应,称,“偶氮二甲酰胺具有多种贸易用处,能够在操练垫等一些泡沫塑猜中利用,但这不应当被与它作为食物添加剂的用处混合。”

  按照世界卫生组织1999年发布的一份演讲,一些出产或利用这一化学制剂的人身上呈现的症状显示,偶氮二甲酰胺可能诱发哮喘。不外,比拟化学场合利用来说,它作为食物添加剂激发的风险峻小一些。

  目前,尚未有证据显示任何人对赛百味面包中含有的此化学制剂发生不适反映。

  本报北京2月9日电

  按照CNN2月6日报道,美国快餐巨头赛百味(Subway)认可其在北美范畴内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学成品,并颁布发表停用此成分。这一时间激发了消费者对这一快餐食物平安的担忧。

  然而,赛百味中国的官方声明却声称“中国区的面包不具有偶氮二甲酰胺这一成分。”此外,其亚太地域食物供应的两个中国出产商均于2014年2月8日颁发声明,“赛百味中国、赛百味新加坡和赛百味马来西亚等地的食物中不含偶氮二甲酰胺,食用平安。”

  偶氮二甲酰胺是一种工业泡沫塑料发泡剂,凡是用作瑜伽垫、橡胶鞋底或者人工皮革等,以添加产物的弹性。它同时也能够用于食物工业,由于它具有漂白感化,能够使面包愈加都雅;它还能够改善面团的强度和柔韧性,让面包愈加柔嫩。

  美食博主哈莉率先披露了这一发觉。在CNN的一次访谈中,她称本人发觉了一件耸人听闻的工作,即赛百味的面包中含有偶氮二甲酰胺。

  2012年,哈莉在网上发布了这一发觉。同时,她

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