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四川简阳:只有这里的羊肉汤才是正宗的味香浓郁一点不膻

时间:2018-12-06 21:04 来源:未知 作者:admin

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  “简州包子,石桥面,要吃麻花卉池沿,成全桥的羊肉汤赛团转。”这是传播民间的一曲耳熟能详的旧歌谣,年纪稍微偏小的可能听不出什么门道,可是这几句歌词里面其实为我们画出了一幅老简州的美食地图!

  冬至冬至,天之华诞。阳长阴消,全国大治;冬至冬至,天之华诞。数过九九,春来燕至。在民间良多人把冬至称为“过小年”,不管穷家富户,这一日都要煮肉吃,并以肉食捐赠亲朋,也是为了御寒和摄生。

  在四川,在成都,冬至的首选食物和其他处所分歧,而是吃羊肉,吃羊杂,喝羊肉汤。每年气候变冷,四川各地的菜市场就逐步起头呈现羊肉摊位,马路边的各大餐馆也连续推出羊肉系列的菜品。那些夏日卖雪糕,和夜啤酒的摊子在这段时间里城市摆上一口大锅,码上整划一齐并且清洁切好的羊肉羊杂,卖起羊肉汤来。有别于北方吃饺子,广东吃汤圆的习俗,四川人更喜好在冬至这一天,吃上一锅鲜美的羊肉汤,如许就绕不开一个处所了,那就是简阳!

  能够这么说,没有吃过简阳的羊肉汤,你底子就不是一个地道的吃货!那些成都大街冷巷挂着牌子“简阳羊肉汤”的,都没有去简阳吃上一口来得更实在!

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